viernes, 6 de junio de 2014

Diferentes Sistemas aplicados a la alimentación/agricultura/gastronomía

Universidad de Costa Rica
Recinto de Golfito
Bachillerato en Informática Empresarial
Compromiso Social de la Informática
Judith Marín Pizarro

Resumen
A continuación se presenta conceptos de  diferentes sistemas y como estos se relacionan con la alimentación/agricultura/gastronomía. Dichos sistemas no fueron creados pensando en la sociedad en general sino en cierta parte como estrategias de ganar dinero, pero dicho sistemas cumplen un compromiso social de alguna manera.

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El Sistema de Posicionamiento Global o GPS
Su nombre correcto es NAVSTAR-GPS1, es un sistema global de navegación por satélite que permite determinar en todo el mundo la posición de un objeto, una persona, un vehículo o una nave. Podemos alcanzar una precisión hasta de centímetros, usando el GPS diferencial, pero lo habitual son unos pocos metros. Su invención se atribuye a los gobiernos de Francia y Bélgica, el sistema fue desarrollado e instalado por el Departamento de Defensa de los Estados Unidos, del que actualmente se encarga.

Este sistema es utilizado en la agricultura de precisión, la cual es un concepto agronómico, basado en la existencia de variabilidad en el campo. Requiere el uso de Sistemas de Posicionamiento Global (GPS), sensores, satélites e imágenes aéreas junto con Sistemas de Información Geográfico, para estimar, evaluar y entender dichas variaciones. La información recopilada puede usarse para evaluar con mayor precisión la densidad óptima de siembra, estimar fertilizantes y otras entradas necesarias, y predecir con más exactitud la producción de los cultivos.

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Carta Internacional   
Realizada para comunicar los sistemas entre países, sirve como para riesgos o en caso de emergencias causadas por desastres, integran los medios de comunicación. En la alimentación influye en que si un país tuvo una emergencia y no puede abastecer la alimentación de los damnificados pueden solicitar ayuda a otros países. También los medios de comunicación informan de desastres ocurridos en diferentes países alrededor del mundo.

Internet y las redes sociales
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Medio de divulgación, comunicación y socialización. Medio de expresión y publicidad. Permiten la participación de activa de usuarios en la web, lo que les permiten que administren sus propios contenidos opinando, enviando y recibiendo información entre diferentes personas. El internet contiene herramientas colaborativas como: blogs, wikis, entornos para compartir recursos y redes sociales. Estas herramientas permite la divulgación de la gastronomía tanto costarricense como la internacional.

Telefonía móvil
Aporta la funcionalidad de poder comunicar a las personas por voz o texto, lo que lo convierte en una herramienta multimedia de calidad. Los terminales son pequeños centros de información, comunicación y almacenamiento. Tiene una influencia en la gastronomía en que permite la comunicación con los clientes de centros gastronómicos o restaurante, proporcionando que existan los servicios express, al igual para hacer apartados para una fecha determinada o para ordenar los platillos antes de llegar al restaurante.

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Sistemas de alerta                                                                               
Permiten la provisión de información oportuna y eficaz a través de instituciones y actores claves, que permita, a individuos expuestos a una amenaza, la toma de acciones a fin de evitar o reducir su riesgo y prepararse para una respuesta efectiva. Contribuyen en la agricultura en que al pronosticar una amenaza de algún fenómeno los agricultores toman las medidas respectivas para tratar de proteger los cultivos, en los centros gastronómicos permiten prevenir incidentes a los clientes, además ayudan a en la seguridad o en prevenir incendios dentro de los locales (alarmas contra incendios).

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Fibra óptica 

Permite ofrecer internet con una mayor velocidad, mejorando la calidad de los servicios. La fibra óptica proporciona un enlace de alta calidad, seguro y confiable para tráfico de voz, datos y video. Esto proporciona a los centros gastronómicos o restaurantes  ofrecer una conexión WIFI a sus clientes de calidad, logrando la satisfacción de estos. Así también mejorar la comunicación con los proveedores si realizan pedidos por la web o bien una excelente conexión para sus sitios web o para los sistemas de información.

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Bibliografía

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